Вино купа функции

Чаши за вино могат да бъдат разделени в три категории: червена чаша вино, чаша бяло вино и шампанско купа. Разнообразие от вина да се използват различни видове очила, за да направят вино по-меко. Функцията на стъклото е да се запази аромата на виното, така че вино може да се завърта в купата и напълно интегрирана с въздух. Стандартен чаша тип за голяма уста голяма купа, за така наречените лале купа, така че е благоприятен за аромата, събрани в Купата на по-горе. Висока причина е, че можете да задържите купата за ръка, така че ръцете докосват купа и засягат температурата на виното. Древни поеми: "грозде вино светлина вечер чаша, да пият pipa веднага напомняне."

Лозе, защото тя има пясъчна основа и е наречена Огненият от масата изображението, но в действителност, Огненият е само един от вина. В винена култура стъклото е важна част от нейната задължително, в западната традиционните изгледа, за вино, за да изберете правилния стъкло, може да ви помогне по-добър вкус вино.

Червено вино купа в долната част на дръжката, горната част на тялото е по-бели и кръгли купа. Тя се използва главно за червено вино и коктейли, приготвени с него. Бургундско червено вино стъкло за дъното на Купата на голямо лале.

Бяло вино купа в дъното на дръжка, горната част на тялото червено вино стъкло тънки, по-големи кривина, но общата височина от червено вино стъкло кратко. Използва основно да съдържа бяло вино. Чаши за бяло вино, бургундско бяло вино чаши от червено вино с малко по-голям, пълен пълен вид.

Шампанско купа лалета тип, купа прави и тънки, бокал.

Функции

В дизайна, чаша бяло вино стъкло тялото леко червено вино стъкло да бъде стройна, кривина по-големи, но общата височина е по-ниска от червена чаша вино. Тъй като бяло вино на вкус и вкус да бъде леко светлина, не се нуждаят от по-голям чаша на корема да освободи аромата на виното. Според различните сортове грозде бяло вино, чаши обикновено са повече от три, Шардоне (Шардоне) купа, Совиньон (Совиньон Блан) купа и Ризлинг (Ризлинг) купа. Тъй като софора е освежаващо, Ган Лъжата тип вино, така че стъклото на отворите и купа корема са относително малки, така че виното скоро ще се вливат в езика, така че устата на виното е опаковано в вино и плодове, така че да се разрежда на киселинността на виното; Шардоне очила в отвори и купа корема да е относително голяма, тя е пълна с виното, годно за използването на кръгла корема образна стъклена; и Ризлинг стъкло в Купата на по-висока по корема, своето вино на киселинността на малко по-добре, този дизайн може да забави скоростта на вино в устата.

Шампанско купа орган трябва да има определена дължина, която може да се оцени напълно виното в чашата продължава да блистер забавно, докато виното да бавно поток в устата, можете да правите фина напитка; вземат предвид високо захарно съдържание на захар, подходящ за след нахранване пиене характеристики, сладко вино чаши не са големи, отваряне дизайнът е също по-малки, така че да подчертае по-добре аромата на виното и вкуса на меда; и стъклото във външния вид на сравнително малки, така че да се избегне неудобството от прекомерно пиене.

В допълнение класификацията на стъклото има са някои професионални очила, което е това, което ние трябва да бъдат запознати с типа на стъкло. Международен стандарт вино купа, известен също като Купата на ISO (Международната организация за стандарти), е през 1974 г. от френския INAO (национален произход комитет) дизайн, широко използван в международни дейности на всестранно стъкло за дегустация на вино. Краката си купа 5 до 6 сm, купа капацитета на 215 ml или така, виното купа устата голям корем голям, купа оформени като цъфтящи лалета. Купа тялото капацитет е голям, което прави виното в чашата може да диша свободно; леко стеснени купа дизайн, е да позволите на виното в разклащане когато не извън splash, и виното могат да бъдат събирани в купа, за да по-добре се чувстват на виното. Просто казано, професионалната сляп чашата е чаша на стандарта ISO с черно покритие за сляпа дегустация. Всеки е запознат със слепи част на кърпа или фолио обикновено е покрита с етикети за вино, и появата на професионалната сляп чаши увеличаване на трудността на сляпо, така че нивото на тест виното по-голямо търсене.

При използването на гореспоменатите стъкло за пиене, следват общата практика на дегустация на вино. Накратко е констатацията на цвета на виното; последвано от разклащане на стъкло, така че виното в чашата на стената в образуването на "купа висящи", както и пълен контакт с въздуха, за да усетите миризмата на вино от миризма; И накрая виното в устата да остане за известно време, така че на вкусовите рецептори се чувстват напълно вкуса на виното. Както и количеството вино когато размерът на вино, аз вярвам, че ние сме като цяло загрижени за този въпрос. Като цяло, размерът на бяло вино / ликьор е около 3 унции (около 90 мл), и сумата на червено вино е около 5 унции (около 150 милилитра).

Изберете умения

Дизайнът на стъклото се основава на киселинност на виното, танин, аромат, вкус и други фактори. Нашата ежедневна селекция от стъкло също така да следват следните принципи:

1. Ароматът е богат, изискванията на стъклото на стомаха е по-щедър; и свеж аромат, трябва да изберете устието на купата.

2. висока киселинност избора на стомаха хипертрофия на купа, високо танин високо стягащо вино е да се намери Купата в края на малко леко заострени стъкло.